GA是神經節腦苷脂的簡稱。神經節腦苷脂是遍布全身的一種複合糖脂,是細胞膜的重要組成部分。它們參與細胞的結構與功能,有助于促進腦部神經元的生長和連接,DHA幫助胎兒大腦發育。
GA是一種特殊形式的脂類,在科學上被稱為是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的總稱。在胎兒與嬰兒期大腦發育過程中,GA的合成和累積快速,這也正是樹突分支與新突觸形成的時期。人類母乳中含有GA,同時GA也存在于牛乳制品、肉類、魚和蛋等食物中,但含量相對母乳要少一些。
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