健身最好不要吃鹵蛋代替雞蛋,鹵蛋裡面調料和蛋白質會變性,會影響營養元素的消化,不利身體健康。建議吃白水煮蛋,隻吃蛋白,蛋黃别吃,卵磷脂比較高。
鹵蛋又名鹵水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大衆化食品,普遍受到人民的歡迎。一枚枚細膩滑潤、鹹淡适口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋,既可當飯又可當菜。
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