1、血螺用清水浸泡半小時。
2、螺肉切成薄片。
3、韭菜切小寸段,蒜切片,幹紅辣椒掰開。
4、鍋中煮開水,倒一點料酒,倒入血螺,水再開鍋即撈出。
5、炒鍋放油,放幾粒花椒爆香撈出,放蒜片和辣醬、紅辣椒炒香,煸出紅油倒入血螺,大火加生抽、糖,翻炒兩下加入韭菜,再炒兩下加鹽。
6、出鍋裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!