廣東人喝湯的習俗由來:
廣東人由于嶺南水土濕熱,便有無湯不成席一說。無論是在家裡吃飯還是在酒樓宴客,首先上台的必定是湯。廣東人認為喝湯有營養,适合養生,所以廣東人煲湯用料精細講究,湯的種類也會随着季節的轉換而改變,長年累積,煲湯就成為廣州人生活中必不可少的一個内容,也成為廣東的習俗。
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