By 英兒6
金桔 500g冰糖 30g檸檬汁 20g
1、先上一個成品圖哦 制作金桔醬的材料：金桔500g、冰糖30g、檸檬汁20g。
2、1、準備好所有的食材。
3、2、先将金桔沖洗幹淨，用适量的食用鹽将金桔搓洗幹淨(每一個都要搓洗哦，用鹽搓洗可深度的清洗金桔上的農藥和髒東西的殘留物)
4、3、洗淨後，用清水浸泡半小時，撈起。
5、4、對半切開、去籽。
6、5、把檸檬對半切開，擠出檸檬汁。
7、6、燒一鍋水，水開後
8、7、把金桔倒入鍋裡焯水大約2分鐘左右(金桔焯水後能解決比較“沖”的口感，孩子和老人更容易接受些)。
9、8、焯水後的金桔倒入料理機中，加适量的溫開水，攪打成泥。
10、9、把攪打成泥的金桔倒入不粘鍋裡，用中小火煮至冒泡。
11、10、倒入冰糖，煮至冰糖完全融化。
12、11、轉小火繼續慢慢熬煮，煮至水分慢慢收幹，水分收幹後，倒入檸檬汁，攪拌均勻(檸檬和冰糖都有延長和保存時間的功效)
13、12、水分完全收幹後的金桔醬就成這樣了。
14、13、把玻璃瓶放入沸水中煮大約5分鐘左右。消毒後倒扣瀝幹水分。
15、14、趁熱将金桔醬裝入瓶中，徹底冷卻後放入冰箱冷藏保存，可以保存半個月以上。
16、最後再上兩張美圖供大家流口水喲！
17、哈哈哈哈
18、成品圖
多說幾句：金桔，一定記住要用流動的水沖洗幹淨，金桔醬可以用來沾面包和土司之類，老人吃的時候可加入适量的蜂蜜(蜂蜜有分泌物的作用)，也使金桔水的味道更佳，對初期咳嗽有緩解的作用(切記：金桔醬兌成水來喝哦)
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