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河南周口的胡辣湯怎樣做

知識 更新时间:2024-09-28 03:47:05

  河南周口胡辣湯做法:

  1、準備配料高湯、二兩面粉加水、熟雞肉或豬肉絲三兩、木耳、海帶、香菇、金針菜各少許和粉條待用;

  2、将高湯置火上,待水沸騰,放入配料;

  3、待水沸騰後均勻倒入已經攪好的面糊,用鏟子推動使之不沾鍋,沸騰後加入适量的配料;

  4、面粉适量,根據個人喜好添加辣椒和胡椒粉與肉絲;

  5、待鍋内滾燙即可食用。

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