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用糯米粉做粘豆包用不用發面

知識 更新时间:2024-08-10 17:07:40

  主料:玉米面100克,糯米粉100克;

  輔料:酵母2克,溫水150克,豆沙餡适量;

  步驟:

  1、玉米面和糯米粉稱量好;

  2、溫水把酵母融化;

  3、用融化的酵母溫水把面粉和好,醒發約1小時;

  4、發好後,簡單在盆裡直接揉幾下,取一塊面團,做成碗狀;

  5、包入豆沙餡;

  6、收口,團好;

  7、直接放入蒸鍋,開鍋後蒸20分鐘即可。

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