蚬子殼上的一小塊肉叫蚬子肉,蚬子是多種兩片殼貝類的總稱,如丹東的黃蚬子、渤海的沙蚬子、白蚬子,這種貝類有好多稱謂,蚬子肉是一種水産食材,肉質鮮嫩,營養豐富。蚬子是蚬的俗稱,且黃蚬子學名青柳蛤,産于黃海淺海處,外殼呈黃色,其肉也呈黃色,斧型的貝殼,暗黃色的斑紋,蚬肉中含有微量的钴對維持人體造血功能和恢複肝能有較好效果,營養價值頗高。
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