1、生姜不宜多吃,食用過多則大量姜辣素在經腎髒排洩過程中會刺激腎髒,産生口幹,咽痛、便秘等症狀;
2、凡屬陰虛火旺、目赤内熱者,或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。
不論生姜還是幹姜都不能去火,原因如下:
1、生姜味辛性溫,常于發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等症;
2、幹姜性熱,辛烈之性較強,長于溫中回陽,兼能溫肺化飲。臨床上常用于治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等症。
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