小吃,具有某個地區的特定風格口味,
一般就地取材,最能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌。
而如今愈加便捷的生活,
讓我們足不出“京”也能品嘗到正宗的外來風味!
快來看看這些地道小吃該上哪吃吧!
甜水面
四川成都市很有名的一道地方特色小吃。面條大概有筷子頭那麼粗,入口有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味,入口會覺得微甜,最後會辣上那麼一下,香味會在嘴裡停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎,感覺相當好。
鐘水餃
也是成都的地方傳統小吃之一。鐘水餃全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特制的紅油。具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。
去哪吃:付小姐在成都
人均:80元
地址:地安門東大街織補項目地面廣場5号樓1-2層(南鑼鼓巷店)
擔擔面
是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃,據說源于挑夫們在街頭挑着擔擔賣面,因而得名。擔擔面是将面粉擀制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
去哪吃:眉州小吃
人均:39元
地址:建國路81号(華貿購物中心店)
過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源于蒙自地區,由湯料、佐料、輔料、主食制作而成。米線用水略燙過,鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。
刀小蠻的招牌半隻雞米線,雞肉香嫩,湯汁清鮮,米線也很正宗,其他的口味也可以嘗試,吃不夠還可以續米線。
去哪吃:刀小蠻半隻雞過橋米線
人均:45元
地址:西單北大街131号西單大悅城8樓(西單店)
老滕家主打魚丸米線,也是開了二十多年的老店了,純手工制作的魚丸,很Q彈不軟塌口感不錯。不算是傳統雲南過橋米線的做法,但是味道很值得一試。
去哪吃:老滕家過橋米線
人均:27元
地址:王府井大街176号丹耀大廈鴻豪食街3層
蟹黃小籠包
蟹黃小籠包是江南地區名吃,發源地是江蘇常州的南河沿,于上世紀初傳入上海等地,又名加蟹小籠包。
去哪吃:邵合記蟹黃小籠
人均:77元
地址:建國門外大街1号國貿商城北區地下一層NB1031
湯包
灌湯包形式美觀,内容精美别緻,肉餡與鮮湯同居一室。吃之,便就将吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。
阿文的每一款湯包都還不錯,招牌蟹黃湯包更是必嘗,皮薄汁足,一口回味無窮。
去哪吃:阿文湯包
人均:63元
地址:東大橋路光華西裡9号樓底商
薄皮包子
薄皮包子,維吾爾族叫“皮提曼塔”,選用上好的料羊肉做餡制成,是維吾爾族人民喜愛的美味食品。薄皮包子的特點是:色白油亮,皮薄如紙,肉嫩油豐,伴有新疆洋蔥濃郁的香甜味,非常爽口好吃。
去哪吃:新疆阿裡餐廳
人均:78元
地址:神路街39号10幢1層4段30、31号
火車頭河粉
火車頭河粉是越南河粉的代表。裡面有牛肉片,牛肉丸,牛百葉還有豆芽洋蔥香菜。口味清爽、酸辣鹹鮮、混合着香草味道,很是招人喜歡。
去哪吃:越鮮
人均:60元
地址:建國門外大街17号友誼商店東門(建國門店)
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圖文編輯 | 二岚子
部分圖文來自大衆點評
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