1、将鮮莴筍去皮,并洗淨瀝幹,放在一旁備用。
2将莴筍切成薄片,并用開水燙,再放入鹽,用鹽把水分逼出來。
3、加少許糖、剁細的紅辣椒、一塊腐乳、一匙辣醬進行攪拌,拌勻後再加少許紅辣油。
4、将拌好的食材盛玻璃瓶中即可完成。
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