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香芹木耳炒雞蛋的做法

知識 更新时间:2024-07-20 00:18:10

  1、主料:芹菜、雞蛋、黑木耳。配料:鹽、油、胡椒粉、蔥。

  2、把芹菜收拾沖洗幹淨後切片,用熱水焯一下,撈出瀝幹。

  3、水泡好的木耳煮熟,撈出瀝幹,蔥切花。

  4、雞蛋中加點胡椒粉打散後放入油鍋炒一下,盛出。

  5、鍋中重新倒入油,油熱以後下蔥花,再依次倒入木耳和芹菜,翻炒均勻再加炒好的雞蛋,加鹽調味出鍋。雞蛋很容易熟,炒得過久會老。

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