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青辣椒醬的制作方法

知識 更新时间:2025-03-17 21:08:07

  青辣椒醬的制作方法:

  1、準備青辣椒、豆角、花椒、大蒜等材料;

  2、青辣椒摘洗幹淨,泡豆角,撈出後沖洗幹淨;

  3、将青辣椒、豆角材料切碎;

  4、将鍋燒熱,倒入油,磨些花椒碎倒入;

  5、待花生碎炸香後,倒入切碎的青辣椒、豆角爆炒;

  6、切些肉碎炒幹待用,大蒜碎待用;

  7、炒到辣椒變成黃綠色時,放入适量的糖和鹽;

  8、将糖和鹽炒勻後,放入蒜末,出鍋前淋些香油,放入肉碎炒勻;

  9、待青辣椒炒熟後,出鍋即可。

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