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全麥麥片和純燕麥片有什麼不同

知識 更新时间:2024-08-01 06:12:28

  全麥麥片和純燕麥片都是谷類視頻,但唯一不同的是營養價值不同。

  全麥麥片:沒有去掉麸皮的麥類,口感較粗糙,但由于保留了麸皮中的大量維生素、礦物質、纖維素,因此營養價值更高一些。

  燕麥麥片:燕麥,又名雀麥、黑麥、鈴铛麥、玉麥、香麥、蘇魯等,是一種營養豐富的谷類食品,不僅蛋白質含量高于其他谷類,而且必需氨基酸中賴氨酸也高于其他谷類。另外還含有較多的膳食纖維、維生素B1、B2和較多的磷、鐵等。由于燕麥含有亞油酸、氨基酸及其他有益的營養成分,因此被稱之為降脂佳品,對預防和治療動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病、脂肪肝等也有較好的效果。

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