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麗水有哪些特産

生活 更新时间:2024-09-27 12:08:51

  1、豆腐娘這個名字,其實就是豆腐之母的意思,磨好的豆腐娘過濾後,煮好,下鹵水鹵過,用濾布和豆腐架過好,就是豆腐。

  2、八寶菜是一道有名的特色傳統醬菜類美食。色澤金黃,醬香味濃。主料是十月菜(大頭青菜),輔料是花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、幹菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。

  3、慶元香菇,浙江省麗水市特産。香菇“肌理玉潔,芳香韻味”,營養豐富,風味獨特,素有“諸菌之冠,蔬菜之魁”美稱,是中國傳統的“山珍”之一。

  4、缙雲燒餅亦稱“桶餅”,曆史悠久、世代傳承、久負盛名,為缙雲民間一大著名特産。是以面粉、鮮豬肉和缙雲菜幹為主要原料制成餅坯,經燒餅桶炭火烘烤制成,餅色金黃、表脆内糯、油而不膩、鮮香滿口。

  5、黃米粿是将松陽高山中一特有灌木燒成灰,瀝取其汁,用以浸泡上等梗米至米色橙黃,沖淨蒸熟,置石臼中搗成團,然後分切小塊,趁熱将其揉壓成扁圓或長條形即成。

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