将飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量減少到最低程度。芝加哥健康與老齡化研究顯示,飽和脂肪攝入量最多的人患上認知障礙症的風險會增加3倍。
蔬菜、豆類、水果和全粒谷物應當成為飲食方案中的主角。這些食物含有豐富的、能夠對大腦功能起到保護作用的維生素和礦物質,如維生素B6和葉酸。
每天攝取約5毫克的維生素E。這種抗氧化劑與人們患認知障礙症的風險降低之間存在關聯。可以通過食用少量堅果或植物種子輕松獲取,或是吃芒果、木瓜、鳄梨、番茄、紅甜椒、菠菜。巴納德博士建議,人們從飲食來源中獲取維生素E,服用營養補劑形式的維生素E似乎無法提供相同的功效。
服用維生素B12營養補劑。獲取足量的B族維生素(每日約2.4微克,它存在于動物性食品和強化食品中)有助于降低人體内同型半胱氨酸的含量,這種氨基酸與認知功能障礙之間存在關聯。
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2023-07-31