1、首先我們要準備好需要的食材和調料,有肉,肉皮,鹽,味精,糖等。
2、接下來是處理食材,首先我們要将準備好的肉清洗幹淨,然後切塊,最後剁成肉泥的樣子,你也可以去專門的地方攪。
3、然後處理肉皮,建議先把肉皮煮熟,然後把肉皮放到合适的位置晾幹,之後也和豬肉一樣剁碎,備用。
4、然後就是找一個盤,将肉泥,肉皮放一塊,加入味精,鹽,糖,再加入少許的清水攪拌,知道調料混合均勻即可。
5、最後是将攪拌好的肉餡,放入灌腸機裡面,做成火腿腸的形狀,然後放到熱水鍋裡煮熟就可以了,存儲好,以後可以随時取出來吃。
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