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廣東八寶飯的做法

知識 更新时间:2024-11-15 11:24:17

  1、準備食材,糯米提前浸泡一夜,蓮子和紅豆煮熟,紅豆餡提前做好;

  2、核桃烤箱裡烤5分鐘,葡萄幹、桂圓、蜜棗洗淨;

  3、糯米加120克煮紅豆的水,電高壓鍋壓40分鐘;

  4、蒸熟後取出趁熱加一小勺熟的食用油,我沒有加糖,喜歡甜的可以随意加點兒;

  5、切幾條南瓜條做裝飾;

  6、大碗裡抹油,擺上自己喜歡的圖案;

  7、蓋一層糯米飯壓實;擺四條南瓜條,4顆蓮子;

  8、鋪一層紅豆沙,再鋪一層糯米飯,擺上桂圓、蓮子、南瓜條;

  9、蓋上一層錫紙,防止水滴進入;入鍋蒸15分鐘左右;

  10、倒扣在盤子裡,澆點兒草莓糖漿。

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