準備食材:面粉500克,韭菜适量,雞蛋适量,鹽适量,味精适量,花生油适量。
1、面粉加水和成面團,發酵20分鐘;
2、雞蛋炒好,木耳泡發并剁碎,韭菜洗淨;
3、将木耳和蝦皮一塊拌到炒好的雞蛋裡;
4、韭菜切碎,放到拌好的雞蛋,木耳盆裡加鹽,味精,姜末,花生油攪拌均勻;
5、将面團揪成小劑子,擀成圓形的餃子皮;
6、加上三鮮餡,兩手捏緊即可。
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