tft每日頭條

 > 知識

 > 貴州的香碎幹辣椒的做法

貴州的香碎幹辣椒的做法

知識 更新时间:2024-11-13 08:37:05

  材料:幹辣椒250克、花椒10克、熟芝麻80克、菜籽油1000克、八角2粒、桂皮1小段、草果1個、花椒、蔥、姜。

  做法:

  幹辣椒沖洗幹淨晾幹。幹鍋不放油,小火将辣椒進一步炒幹。幹辣椒盛出剪段。炒鍋放少許油,小火将幹辣椒段炒至微微有點脆,然後用料理機将辣椒段打碎。将辣椒碎、熟芝麻和炒香的花椒粒放入耐熱盆中,攪勻。炒鍋坐油,下香料和蔥姜小火熬出香味。蔥姜撈出另外放置,香料可撈出放辣椒盆中。中火燒至油冒煙時關火,稍放一會,用大勺将一半的油慢慢澆到辣椒料中,邊澆邊攪拌。過兩分鐘後倒入另一半的油。拌勻,靜置一夜即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved