能否吃食主要看死的時間及死亡的原因。桂魚出現病害而死亡的肯定不要吃食,因病死的桂魚吃食後對人體不利。如果是養在水裡出現缺氧而死的,死亡時間不久的是可以吃食的,這樣的桂魚吃食後對人體無害。桂魚正常死亡時間過久的也不宜吃食,比如有異味的等不宜吃食。
鳌花魚又名鳜魚、桂魚、季花魚等,為肉食性兇猛魚類,也是淡水中的珍貴魚類。其肉質細嫩鮮美, 刺少肉厚,營養價值很高,分布于除青藏高原的全國各水系中。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鹭飛,桃花流水鳜魚肥”,贊美的就是這種魚。鳌花魚生長快,如果飼養條件較好一年即可育成商品魚。鳌花魚為底栖魚類,喜歡栖息在靜水或緩流并水草茂盛的水體中。
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