清蒸澳龍需要8至10分鐘,制作步驟如下:
準備澳洲花龍一隻、蒜蓉适量、食鹽一勺、味精一勺、蔥姜适量。将新鮮的澳龍洗淨,控幹備用。将蝦頭去肺煲湯,蝦身去蝦線分兩半備用。蒜蓉放油鍋裡翻炒,放入适量的鹽翻炒,備用。将蒜蓉均勻的放在整理幹淨的花龍上,上籠蒸8至10分鐘。将蒸好的澳洲花龍裝盤,撒上蔥花後即可食用。
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