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格瓦斯制作方法

生活 更新时间:2024-08-08 12:11:56

  1、将黑面包切成小塊狀。

  2、就是下面這樣的塊狀,比拇指稍寬些。

  3、準備好白砂糖和酵母,你們看到了吧,我用的酵母也是俄國的,就是為了口味正宗。

  4、準備好一口鍋,必須幹淨無雜質,或者别的容易,隻要夠大就行。

  5、将切好的黑面包幹倒入鍋中,再澆上80度的熱水,量的話覆蓋住黑面包就可以,然後放置一旁等待熱水變涼。

  6、用少許溫水将一半的白砂糖融化,再加入酵母将其一起攪拌均勻。

  7、把酵母和白砂糖的混合液倒入鍋中,與黑面包塊一起攪拌均勻。

  8、在鍋上蓋上一層紗布放到比較溫暖的地方,靜置24小時。

  9、等時間到了以後,将黑面包塊撈出,把液體過濾下,将剩餘的白砂糖倒入,再加入1升溫水,慢慢的攪拌均勻,然後放到比較溫暖的地方,讓其發酵12個小時。

  10、時間到了以後,準備兩個大瓶子,把鍋裡的液體全部倒入瓶子中,注意,每個瓶子不要裝滿,留下一定的空間才會産生二氧化碳。

  11、放入冰箱冷藏1個晚上,正宗的格瓦斯就做好了。

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