1、隻要提前2到3個小時,把米洗淨,放在适量的水中浸泡,就能避免米湯外溢。
2、如果是燒稀飯,往鍋裡滴幾滴芝麻油,開鍋後用中小火煮,就不容易外溢了。
3、煮粥時,先淘好米,待鍋半開時(水溫50℃至60℃),然後再下米,即可防止冒鍋外溢。
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