餃子皮幹了是因為放在外面太久,面皮的表面失水導緻的。
解決方法是用一個帶籠屜的鍋,裡面裝适量的水,先把水燒熱,直到冒出蒸汽為止,然後把火關掉,把幹了的餃子皮放到籠屜上,把鍋蓋蓋上。讓它慢慢的吸收水蒸氣,過大約5分鐘,餃子皮就會軟了。
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