一、材料:酵母粉、玉米面、面粉、水。
二、實心饅頭做法如下:
1、在和面盆中放入适量酵母粉,用手攪拌均勻;
2、添加少許玉米面,倒入面盆中,攪拌成面穗狀;
3、手用力扶面盆邊沿,一隻手用手背發力蹭盆子的邊沿,直到盆邊無粘着的面為止;
4、搓雙手,至雙手無粘着面;
5、擠壓面塊,至面塊柔軟光滑;
6、蓋好和面盆,防止面幹燥;
7、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用;
8、把發好的面端上面闆抓少
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