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牛肉套皮的做法

知識 更新时间:2025-01-09 02:08:43

  牛肉套皮的做法

  準備好新鮮的牛肉套皮(就是牛胸腹部的肉),切塊備用。

  冷水下鍋除去血水浮末。

  準備好姜蒜,草果,香葉,八角。

  爆香姜蒜、草果、香葉,八角,加入牛肉翻炒,加入少許鹽,醬油,料酒,胡椒粉,香料調味。

  把翻炒均勻的牛肉改放砂鍋加熱水炖煮,這時再加點紅棗枸杞,炖45分鐘

  牛肉炖45分鐘後加入有機小土豆再炖15分鐘。

  土豆炖牛肉就出爐了,牛肉套皮有嚼勁,土豆軟爛入味。

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