酒釀有點苦的處理方法不介意的話可直接飲用,介意苦味可加些白糖水。酒釀有點苦的原因是如果是按照推薦的酒曲配比的話,苦主要是發酵時間過長越苦表明發酵的越好,溫度30度一般在24到36小時就行了,要是20度左右的氣溫發酵三天左右就行,在長時間就會苦。
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