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小米辣椒制作方法

美食 更新时间:2025-01-11 17:43:12

  1、新鮮的小米椒洗幹淨,晾至沒有水分,帶上一次性塑料手套,把小米椒剁碎。

  2、姜切沫,蒜切碎。

  3、加入一勺鹽。

  4、一勺糖,攪拌均勻。

  5、放入玻璃器,再放入一勺白酒,不要把器填滿,發酵一晚,第二天放入冰箱,腌7天,美味的小米剁椒就做好了,可以根據個人口味,如果怕辣可以換成普通的紅椒。

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