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牛肉火鍋湯底怎麼做

知識 更新时间:2024-07-24 08:16:17

  1、牛肉洗幹淨放水裡煮一下。

  2、拿出來洗幹淨,切小塊點。

  3、鍋裡放油燒熱,加入生姜片辣椒爆香。

  4、倒入牛肉翻炒。

  5、加入料酒,少許糖,胡椒粉,生抽老抽适量,再加入香葉和八角。

  6、等水燒開再加入大蔥段。

  7、同時火鍋裡清水加白蘿蔔在燒先。

  8、等牛肉湯燒開後倒入事先燒的蘿蔔湯裡,再加入鹽和味精,灑上大蔥葉。

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