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如何做回鍋藕片好吃

生活 更新时间:2025-01-07 02:38:45

第一、 首先将蓮藕去皮,切成薄片,如下圖所示。

第二、 然後鍋中放入适量的清水,待水燒開倒入蓮藕煮兩分鐘,撈出瀝幹,如下圖所示。

第三、 接着将煮好的藕片用适量的玉米澱粉裹一下,如下圖所示。

第四、 然後鍋中放入适量的食用油,待油冒煙,倒入蓮藕片炸至兩面金黃撈出控油,如下圖所示。

第五、 接着往鍋中加入适量的食用油,待油冒煙,倒入蒜蓉和黃辣椒爆香,如下圖所示。

第六、 然後把藕片導入鍋中翻炒兩分鐘,如下圖所示。

第七、 接着往鍋中加入适量的清水,倒入桂皮,八角,香葉,如下圖所示。

第八、 然後往鍋中加入适量的冰糖和醬油,如下圖所示。

第九、 接着往鍋中加入适量的老酒和香蔥,開大火煮五分鐘,如下圖所示。

第十、 然後把紅綠辣椒切成辣椒圈,等到鍋中的水分所剩無幾了,倒入紅綠辣椒圈翻炒一分鐘就可以出鍋了。

第十一、 一道美味可口的回鍋藕片就做好了,希望大家能夠喜歡。

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