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炸雞胸肉用焯水嗎

知識 更新时间:2025-08-14 19:26:18

炸雞胸肉不用焯水。炸雞胸肉的方法是:

1、把雞胸肉切條并放鹽腌制備用。

2、把香脆炸粉倒入碗中放适量水,攪拌後打入一枚雞蛋并再次攪拌。把腌制好的雞胸肉放入裡面。

3、把蘸好的雞胸肉放入面包屑中,使雞胸肉沾滿面包屑。

4、把沾好面包屑的雞胸肉放入油鍋中炸。

5、炸至金黃即可撈出。

雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像鬥笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。

雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。

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