1、熟香蕉需保存在8~23攝氏度環境下,高溫容易使香蕉過熟變色,而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。
2、把香蕉放進塑料袋裡,再放一個蘋果,然後排出袋子裡的空氣,紮緊袋口,再放在不靠近暖氣的地方,可以保存一個星期。
3、由于香蕉會釋放乙烯氣體,加速自身變熟、變褐,需要将香蕉根莖用保鮮膜包裹好,以減少乙烯排放,減緩香蕉成熟進程。
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