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如何從食醋中分離醋酸菌

知識 更新时间:2024-07-03 21:34:15

  從食醋中分離得到醋酸菌的過程:

  配制培養基:制作培養基,含有水、碳源、氮源和無機鹽,并添加一些如維生素等的特殊物質,還需滿足醋酸菌生長對氫離子濃度指數和氧氣的要求;滅菌和消毒:為了防止其他微生物的污染,使用強烈的理化因素殺死物體内外所有的微生物,包括芽孢和孢子;接種:微生物接種最常用的方法有稀釋塗布平闆法和平闆劃線法;培養,一般采用平闆倒置培養,因為平闆倒置可以防止培養皿蓋上凝結的水珠落入培養基造成污染。

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