材料主料:豬肉200g、饅頭50g;
輔料:油适量、鹽适量、姜适量、蔥适量、澱粉适量;
1、豬後腿肉,瘦一些,洗淨;
2、饅頭切碎,加入少許水,壓成泥;
3、豬肉加蔥姜剁成肉餡;
4、肉餡與饅頭混合,加入适量鹽,醬油,五香粉,澱粉攪拌;
5、打開電餅铛,加入适量油,一勺一個丸子,倒入煎制;
6、一面好後,翻面,煎至兩面金黃出鍋。
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