可以放醬油。
做法如下:
1、 将魚洗盡切塊拔除魚刺,用廚房紙巾抹幹水份,大蒜剝皮和其他材料處理好備用。
2、 鍋裡熱油,先放入魚塊,姜片煎黃一面後翻面,另一面快煎好時放入大蒜粒同煎。
3、 适量老抽,生抽,糖,蚝油,少許陳醋加水調和成一碗料汁。
4、 将料汁倒入鍋裡,大火煮開。
5、 邊煮邊收汁,最後加入甜椒,撒蒜苗即可起鍋。
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