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泡芙做法是什麼

生活 更新时间:2024-09-27 11:31:12

1、90克牛奶、40克黃油、2克鹽,加熱至沸騰;篩入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以。

2、溫度降到60度時,分次加進3個雞蛋拌勻。

3、裝入裱花袋,擠到烤盤上。

4、預熱烤箱190度,上下火先烤10分鐘;打開風門,繼續烤10~15分鐘。

5、隔水融化黑巧克力,在泡芙上擠上巧克力;再加上大杏仁和開心果就可以了。

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