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核桃裡含有哪些營養物質

知識 更新时间:2024-10-18 07:51:01

  每100克核桃中,含脂肪50到64克,核桃中的脂肪百分之七十一為亞油酸,百分之十二為亞麻酸,蛋白質為15到20克,蛋白質亦為優質蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質,核桃含糖類為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。

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