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瘦肉湯可以炖魚頭嗎

知識 更新时间:2024-11-27 23:42:10

  主料:大魚頭一個, 瘦肉 200g。

  步驟:

  1、魚頭洗淨,切成小塊,放一點酒料和鹽腌制一下。

  2、 瘦肉切成小片,豆腐用水洗一洗,用刀分成四,放盤裡留備用。

  3、鍋裡放油,油八分熱,放魚頭煎黃,然後放水,放姜,大火煮20分鐘。

  4、20分鐘後,看水變白色,就可以放瘦肉和豆腐,然後繼續煮,水變得更濃稠,就放入蔥花。

  5、 最後灑一點雞精,即可出鍋裝盤。

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