tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼水果榨成汁後會很酸

為什麼水果榨成汁後會很酸

知識 更新时间:2024-08-13 09:10:37

  因為榨汁後,部分果肉細胞裡的有機酸随着細胞被機械壓榨而出,這些有機酸呢又反過來使細胞内的溶酶體膜破裂,又創造了酸性環境,激活了水解酶進而使液泡膜溶解,釋放出更多有機酸導緻水果榨成汁後更酸。打果汁的時候選擇用溫熱的水,切忌不要過燙。溫度過高的水會把水果裡面的維生素破壞掉的。再加入半根或一根香蕉同時榨汁,會保證酸甜适中。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved