具體流程如下:
準備工作:将黑魚去内髒洗幹淨,切片,鹹菜切成細末。
步驟:1、起油鍋,放入黑魚片,翻炒;
2、等黑魚變色後,放入鹹菜一同翻炒;
3、倒入啤酒至大約快沒過魚肉;
4、煮開3分鐘左右後,放入少許的鹽、雞精和糖,翻炒一下,起鍋裝盤。
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