芥末:又稱芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜。原産于中國,曆史悠久,從周代起就已開始在宮廷食用。芥末微苦,辛辣芳香,對口舌有強烈刺激,味道十分獨特,芥末粉潤濕後有香氣噴出,具有催淚性的強烈刺激性辣味,對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。可與生抽一起使用,作為生魚片的美味調料。
性能用途:
1、可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃的作用,能增強食欲 。
2、有解毒功能,可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用。
3、可以預防蛀牙,還具有解毒、清血等食療功效,可以增進食欲,促進血液循環。
4、芥末可用來治療風濕性疾病,調節月經。
5、有預防高血脂、高血壓、心髒病、減少血液黏稠度等功效。
6、有美容養顔的功效,是很好的按摩油。
7、有除臭效果。
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