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秋葵怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-22 00:20:41

  材料:

  牛腱肉450克、秋葵200克、西紅柿140克、洋蔥100克、太白粉、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖二分之一茶匙、鹽二分之一茶匙。

  做法:

  1、将秋葵削去蒂頭,西紅柿與洋蔥均切成塊;

  2、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2厘米厚的肉片;

  3、取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水;

  4、炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻;

  5、随後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火焖煮約1小時,至牛肉熟透,最後加入秋葵,煮熟,以太白粉水勾芡,即可。

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