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地瓜怎麼儲存過冬

知識 更新时间:2024-12-22 01:51:48

1、井窖:選地勢高、土質堅實且地下水位低的地方,向下挖一井窖,窖内墊10-15厘米左右厚的幹沙,将地瓜放在上面保存。

2、棚窖:挖個2米長3米寬2米高左右的地窖,将地瓜由底向上堆積,但不能讓地瓜與窖壁接觸。

3、室内:室溫宜15℃左右,放在透氣的木闆箱内保存。

4、切片:将地瓜切片後放到向陽地方晾曬幹後保存。

地瓜是豆科植物豆薯的别稱之一,又名返蜜地瓜、返蜜薯,但多指栽培範圍更廣的豆科植物涼薯。豆薯味甘性涼,含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用。 其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C、大量食物性纖維,所以能預防便秘、同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。

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