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酸辣羊肉湯的簡便做法

知識 更新时间:2025-02-26 22:35:18

  羊肉是咱們食用的主要肉食之一,其肉質細膩,容易消化吸收,多吃有助于提高身體免疫力。當然,羊肉的做法數不勝數,對于家庭來說,越簡單的越健康。

  新鮮的羊肉需在涼水中泡1小時,以便去除血水。

  蔥切成花,姜切片備用。

  洗幹淨的羊肉切成片放鍋裡,加兩三碗清水。鍋開後,撇去湯表面的浮沫。

  加入少量料酒,以便除膻味,加入姜片·八角·桂皮,蓋好鍋蓋。

  大火燒開,小火熬20分鐘,肉熟透後加入醋·鹽·辣椒油,酸酸爽爽的羊肉湯就大工告成啦。盛入碗後,撒一點蔥花,色香味俱全了。

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