原料:蒜瓣3000克、醋1500克、冰糖860克。
做法:
1、蒜瓣去皮、洗淨、晾幹;
2、用一幹淨盛具,最好用開水消過毒,作為泡臘八蒜的容器;
3、将醋倒入容器内,加入大蒜瓣,之後加入冰糖,拌勻;
4、蓋上蓋子密封好,放在陰涼處,大約10天即成。
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