早餐店應注重特色多樣化、适當地提高經營檔次才能更好地運營發展。目前早餐市場真正讓人放心且有特色的早餐網點很少,由于早餐供應主要由一些低檔小餐館和馬路市場地攤充當主力軍,應該把消費者注重的衛生條件和就餐環境放在首位。因此,在經濟承受力允許情況下,設施條件避免簡陋,要達到食品衛生标準。方便快捷、衛生優質的放心早餐供應點才是市民所期盼的。
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