甜湯是一種廣東省的地方傳統甜品。廣東甜湯根據制作地域的不同,主要分為潮州式和廣府式兩大類。 廣府人的糖水,一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥,番薯,白果腐竹,雞蛋蓮子,芝麻糊等等。
材料:小麥面粉、雞蛋、水。
做法:
1、将面粉倒在碗裡加水。攪拌均勻。
2、将面粉攪成面筋狀。
3、将雞蛋打在碗裡,攪拌均勻。
5、鍋裡加水,水燒開後倒入面筋。
6、再次煮開後倒入雞蛋,轉小火,再次煮開後關火即可。
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