羊肉性溫,對胃有好處 。
我國傳統中醫理論中,記載了很多吃羊肉的好處,如益腎氣、開胃健力等。在寒冷的冬季,多吃羊肉對人體健康具有一定的促進作用。羊肉雖然好吃,但與其它食物搭配中也有一定的禁忌。吃羊肉時不宜吃醋許多人吃羊肉時喜歡配一些食醋作為調味品,吃起來更覺爽口,其實,這是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛,而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,不宜與熱性的羊肉搭配。
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