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新鮮的榨菜怎麼做菜

知識 更新时间:2025-01-13 16:56:07

  新鮮的榨菜做菜的方法:

  1、先用小刀把皮削掉,再從中間切開,然後切成片狀;

  2、鍋内燒水,把已經切好的榨菜放開水裡焯一下,撈出控水;

  3、提前把适量肉絲用料酒和生粉拌後備用;

  4、鍋内加油,油燒熱把榨菜片放下去煸炒幾下盛出;

  5、鍋内再放油,燒熱以後把漿好的肉絲放下去爆炒;

  6、然後放煸過的榨菜,加适量熱水、醬油、蔥姜絲,翻炒幾下即可。

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